کدام برنامه رژیم غذایی مناسب هست؟

هیچ رژیم کاملی برای همه وجود ندارد بنابراین قبل از انتخاب برنامه ، مطمئن شوید که تحقیقات خود را در مورد آنچه می تواند و نمی تواند برای سلامتی شما انجام دهد ، انجام دهید.

"چگونه می توانم وزن کم کنم؟" با گذشت زمان ، میلیون ها آمریکایی این سوال را از خود پرسیده اند. بر اساس مطالعه اخیر مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریها (CDC) ، بین 2015 تا 2018 ، تقریباً یک پنجم بزرگسالان بالای 20 سال گزارش داده اند که از برنامه رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند. رایج ترین رژیم غذایی که شرکت کنندگان در این مطالعه دنبال کردند رژیم کاهش وزن یا کم کالری بود ، پس از آن رژیم غذایی برای مدیریت دیابت ، رژیم کم کربوهیدرات و رژیم کم چربی یا کلسترول کم بود.

اما حتی در میان این چند رویکرد ، تعداد زیادی از برنامه های مختلف موجود است و یافتن برنامه مناسب می تواند چالش برانگیز باشد. به هر حال ، هیچ برنامه ای برای همه مناسب نیست که برای همه مناسب باشد.

چگونه بهترین برنامه رژیم غذایی را برای خود انتخاب کنیم

قبل از انتخاب رویکرد سلامتی یا کاهش وزن ، مهم است که با پرسیدن سوالاتی از خود ، خود ارزیابی کنید.

در طولانی مدت با چه چیزی می توانید زندگی کنید؟

امیلی کیل ، RDN ، که به طور خصوصی در روچستر ، نیویورک مشغول به کار است ، می گوید: "امروزه برنامه های رژیم غذایی زیادی در بازار وجود دارد که باعث سلامتی می شود." "کلید این است که یکی را پیدا کنید که استرس یا عذاب برای شما ایجاد نکند." از خود سوالاتی مانند: آیا دستورالعمل های رژیم غذایی شما را خوشحال می کند؟ مشتاق؟ استرس؟ آیا می توانید آنها را در دراز مدت دنبال کنید؟ کایل می افزاید: "عواملی مانند لذت ، انعطاف پذیری و طول عمر باید مورد توجه قرار گیرد."

اگر رژیم غذایی یک راه حل سریع باشد و نه یک تغییر پایدار در شیوه زندگی ، این می تواند مشکل ایجاد کند. به طور خاص ، رژیم های شدید که نوید کاهش وزن زیاد را می دهند همیشه پایدار نیستند - و در صورت احساس محرومیت ممکن است به پرخوری یا حتی پرخوری برسید. آنجی آسچه ، RD ، متخصص تغذیه ورزشی در لینکلن ، نبراسکا می گوید: "در نظر بگیرید که آیا عادات رژیم غذایی می توانید در طول زندگی خود ادامه دهید ، نه فقط 21 یا 30 روز."

کدام برنامه رژیم غذایی برای سلامت کلی شما مناسب است؟

برخی از برنامه های رژیم غذایی ، مانند رژیم غذایی MIND و رژیم غذایی DASH ، به منظور تمرکز بر حوزه های خاصی از سلامتی است - و کاهش وزن ممکن است یک امتیاز باشد. دیگران با کاهش وزن به عنوان هدف اصلی ایجاد می شوند. کایل می گوید: "مهم است که به یاد داشته باشیم که همه ما افراد بسیار منحصر به فردی هستیم." "همه ما از نظر سلامتی و شیوه زندگی متفاوتی داریم که می تواند بر برنامه رژیم غذایی مناسب ما تأثیر بگذارد. این بدان معناست که شما نباید به آنچه برای دوستان یا اعضای خانواده خود کار می کنید توجه کنید - و در عوض باید به آنچه برای شما به تنهایی کار می کند توجه کنید. "

بسیاری از برنامه های رژیم غذایی کل گروه های غذایی را حذف می کنند ، که می تواند کمبود مواد مغذی و همچنین مشکلات سلامتی ایجاد کند. به عنوان مثال ، اگر رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات بسیار کمی است و شما مبتلا به دیابت نوع 1 یا دیابت نوع 2 هستید ، احتمالاً مناسب نیست. و اگر خیلی محدود کننده است و باردار هستید یا شیرده هستید ، ایده خوبی هم نیست. به خاطر داشته باشید که بارداری زمان کاهش وزن نیست. در صورت بارداری یا شیردهی ، قبل از هرگونه تغییر در رژیم غذایی خود ، با پزشک خود مشورت کنید.

آیا روش رژیم غذایی برای شما ایمن است؟

اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی از نظر ایمنی به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است - و قبل از شروع رژیم جدید ، هر گونه تغییر را با پزشک یا متخصص تغذیه ثبت شده خود در میان بگذارید. (اگر متخصص تغذیه ندارید ، در وب سایت آکادمی تغذیه و رژیم شناسی در منطقه خود پیدا کنید.) و خود را بررسی کنید تا مطمئن شوید رژیم غذایی با ارزشها و ترجیحات شما مطابقت دارد.

"خوردن گوشت را دوست ندارید؟" از Ginger Hultin ، RDN ، متخصص تغذیه در سیاتل و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم درمانی می پرسد. "پس پالئو نباش! زیاد مسافرت می کنید و به غذا خوردن در بیرون اعتماد دارید؟ رژیم DASH ممکن است برای شما ناامید کننده به پایان برسد. " نکته پایانی: رژیم غذایی که انتخاب می کنید باید با در نظر گرفتن شیوه زندگی شما ایمن و موثر باشد.

برای کاهش سردرگمی و رسیدن به مسیر سریع موفقیت ، ما برخی از محبوب ترین رژیم های غذایی امروزی را لاغر کرده ایم. بنابراین ادامه مطلب را بخوانید تا ببینید کدام برنامه ممکن است برای شما بهترین باشد - و از کدام رژیم ها با سرعت کامل فرار کنید

رژیم کتوژنیک چیست؟

اگر به دنبال یک برنامه رژیم غذایی هستید حتما برای شما این سوال پیش آمده که از کدام رژیم غذایی استفاده کنم. گاها هم ممکن است انواع رژیم‌های غذایی را شنیده باشید یا در مورد آن‌ها تحقیق کرده باشید. قبل از آن‌که بخواهم در این نوشته از برنامه رژیم غذایی کتوژنیک صحبت کنم  لازم است این مورد و تاکید کنم که انتخاب نوع ٰرژیم رو به متخصص بسپارید. شما بر حسب مطالعات خودتون کار سختیه که یک رژیم و انتخاب کنید. ممکنه بعضی از این رژیما اصلا مناسب شما نباشه و یا باعث عوارض خاصی برای شما بشه.

رژیم کتوژنیک چیست؟

رژیم کتو یک رژیم غذایی مبتنی بر کربوهیدرات کم و چربی زیاد می‌باشد. وقتی شما مصرف کربوهیدرات کمی داشته باشید بدن به سراغ چربی‌ها برای تامین کالری مورد نیاز خودش میره. برنامه رژیم غذایی کتوژنیک جزو رژیم‌های غذایی سخت حساب میشه. خیلی‌ها بعد از یه مدت کوتاه ممکنه خسته بشن و از ادامه این رژیم خودداری کنن. به همین دلیل بهتره قبل از انتخاب این رژیم علاوه بر توصیه‌های متخصص تغذیه به رفتارها و اراده خودتون در مسیر زندگی نیز توجه کنید.

رژیم کتوژنیک مناسب افراد دیابتی هست؟

این برنامه رژیم غذایی قند خون و سطح انسولین بدن را کاهش داده و باعث می‌شود متابولیسم بدن برای تامین کالری به جای استفاده از کربوهیدرات‌ها به سمت مصرف چربی و کتون ها برود. رژیم کتوژنیک باعث افزایش حساسیت به انسولین تا حدود ۷۵٪ می‌شود. بنابراین برای افراد دیابت نوع ۲ یا پیش دیابت مناسب می‌باشد.

انواع رژیم کتوژنیک

بر حسب درصد مصرف کربوهیدرات‌ها انواع مختلفی از این رژیم غذایی وجود دارد هرچند که نوع استاندارد آن رایج تر بوده و طرفداران بیشتری دارد.

رژیم کتوژنیک استاندارد:‌ مصرف کربوهیدرات تنها ۵٪ بوده و ۷۵٪ چربی و ۲۰٪ پروتئین می باشد.

رژیم کتوژنیک پر پروتئین: ۶۰٪ چربی و ۳۵٪ پروتئین و ۵٪ کربوهیدرات

رژیم کتوژنیک هدفمند: میزان مصرف کربوهیدرات قبل از تمرینات بیشتر می‌باشد.

رژیم کتوژنیک چرخشی: میزان مصرف کربوهیدرات چرخشی افزایش می‌یابد. مثلا ۵ روز شما یک رژیم کتو سخت خواهید داشت و دو روز میزان کربوهیدرات بیشتری مصرف می‌کند.